2月のレッスン開催日

寒さも本番。
2月のレッスン開催日を更新させていただきます。
温かくなるような、ほっこりメニューばかり。
皆様のご参加を心よりお待ちしております。


【BREAD＆DELI】　受講料5,250円（単発体験は6,300円）

＜実施メニュー＞
・カカオクグロフ
・はるゆたかと南部小麦全粒粉のパン
・ほうれん草とアンチョビのスープ
・キヌアと根菜とマリネ
・豆乳で作るイチゴのプリン



<荻山よりメッセージ>
カカオを配合しドライフルーツを練り込んだ、
リッチな生地でクグロフを焼き、
アンチョビの風味が楽しいクリームスープと、
プチプチのキヌアはサラダ仕立てに。
イチゴは豆乳で滋味深いプリンにします。


<開催日>
2月4日（木）AM10時～ 満席となりました
2月4日（木）PM6時30分～
2月12日（金）AM10時～ 満席となりました
2月17日（水）PM6時30分～満席となりました
2月18日（木）PM6時30分～　満席となりました
2月25日（木）AM10時～満席となりました
2月27日（土）AM11時～　満席となりました
2月28日（日）AM11時～ 満席となりました





【ハードブレッド】　受講料　7,000円
<実施メニュー>　
・プチパンコンプレ
・雑穀パン（ホシノ天然酵母冷蔵発酵）
・リュスティック（機械仕込）
・パントラディッショネル（機械仕込）
<開催日>
2月15日（月）午前10時～




【荻山和也のパン研究科】　　受講料　6,300円
＜実施メニュー＞　
・バゲットオリーブ
・ブリオッシュのパンオレザン（冷蔵発酵）
・リュスティック（機械仕込）

＜開催日＞
2月6日（土）AM11時～
2月8日（月）PM7時～
2月17日（水）AM10時～
2月26日（金）午前10時～

※師範コース修了者向けのレッスンです




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